헬시큐브의 건강 스토리

여름철 초밥 유의 사항과 고추냉이의 비밀고추냉이, 건강지키고 입맛 살려요.여름철이 되면 비가 자주 내리는 궂은 날씨와 식중독이나 비브리오 패혈증같은 위생에 대한 우려로 좋아하는 회를 맘껏 먹을 수 없어 안타깝습니다.생선 변질 막고 균 죽이는 효과 있어 그래서 그가 선택한 대안은 초밥이라고 합니다. 초밥에 들어가는 고추냉이(와사비)가 살균 작용을 한다고 들었기 때문입니다.실제 고추냉이(와사비)속의 이소티오시아네이트(isothiocyanates)에는 음식이 상하는 것을 방지하는 물질이 들어 있습니다.이런 고추냉이(와사비)의 방부제 성분이 생선의 변질을 어느 정도 막아주는 효과가 있습니다. 그것 때문에 고추냉이는 일본에서 식중독을 치료할 때 쓰이는 민간요법의 재료이기도 했고, 생선을 보관할 때에는 고추냉이의 ..

도시락의 유래, 특장점, 종류에 대해서 알아봅니다 도시락은 일본어에서 온 단어로, "도"는 도게 (포장)를, "시"는 식사를 의미하며, "락"은 간식이나 밥을 가리킵니다. 일본에서 기원한 도시락은 기원전 5세기에 거슬러 올라가며, 주로 복숭아나 산딸기, 밥, 생선, 야채, 고기 등을 담아 식사나 외출 시 간식으로 즐겨 먹던 것으로 알려져 있습니다. ■도시락의 특장점은 다음과 같습니다: ●편의성: 도시락은 휴대하기 쉽고, 식사를 간편하게 즐길 수 있는 포장 식사입니다. 출근, 등하원, 소풍, 등산, 여행 등 다양한 상황에서 사용됩니다. ●다양한 종류: 도시락은 다양한 종류의 음식을 담을 수 있어 개인의 취향에 맞게 구성할 수 있습니다. 초밥, 김밥, 가스, 치킨, 해산물, 귀리, 고등어, 계란, 불고기, ..