추젓은 가을철 대표적인 젓갈로, 깊은 맛과 다양한 효능 덕분에 한국 요리에서 널리 사용됩니다. 가을철에 잡히는 새우로 만들어지는 추젓은 다른 계절의 젓갈과는 달리 단맛과 감칠맛이 풍부하며, 영양가 또한 높습니다. 이러한 특성 덕분에 많은 사람들이 가을철에 추젓을 찾곤 합니다. 이 글에서는 추젓의 주요 효능, 건강한 섭취 방법, 그리고 주의사항과 다양한 요리법에 대해 더욱 자세히 알아보겠습니다. 추젓의 주요 효능단백질과 아미노산의 보고추젓은 단백질이 풍부한 식품으로, 우리 몸에 필수적인 아미노산이 다량 함유되어 있습니다. 단백질은 인체의 근육과 조직을 형성하고 유지하는 데 필수적입니다. 특히, 체내에서 생산되지 않는 필수 아미노산도 함유하고 있어, 성장기 어린이, 청소년, 성인 모두에게 좋은 영양 공급원이..
