막걸리가 건강에 좋은 이유는 여러 가지가 있습니다. 주요 이유는 다음과 같습니다: 1. 영양성분: 막걸리는 밀과 쌀을 발효시켜 제조되기 때문에 비타민 B군, 아미노산, 미네랄 등의 영양소를 함유하고 있습니다. 비타민 B군은 에너지 생성에 중요한 역할을 하며, 아미노산은 신체 기능에 도움을 줄 수 있습니다. 2. 유산균: 막걸리는 발효과정에서 유산균이 형성될 수 있습니다. 유산균은 장 내 미생물 균형을 조절하고 소화기능을 돕는 역할을 할 수 있습니다. 이는 장건강을 촉진하고 면역력을 향상할 수 있습니다. 3. 항산화 효과: 막걸리에는 항산화 작용을 하는 물질인 폴리페놀이 포함되어 있습니다. 항산화 물질은 자유 라디칼로부터 세포를 보호하고, 산화 스트레스를 완화하는 데 도움을 줄 수 있습니다. 4. 혈압 조..
