마늘의 탁월한 효능과 섭취방법

 

마늘의 탁월한 효능과 섭취방법

 

-혈액을 묽게 만든다.
-위암, 식도암, 대장암을 예방한다.
-관절의 건강을 개선한다.
-폐를 열어준다.
-신장 및 요로 문제를 예방한다.
-간의 기능을 최적화한다.
-변비를 물리친다.
-기생충을 없앤다.
-혈당 수치를 조절한다.
-헤르페스와 습진을 치료한다.
-불안을 줄이고 긴장을 완화시킨다.
-통풍이나 류머티즘의 원인이 되는
   요산 수치를 낮춘다.
-하지 정맥류를 치료한다.

●마늘은 다양한 방면에서 건강에 긍정적인 영향을 줄 수 있으며, 주요한 영향은 다음과 같습니다:

1. 면역 강화: 마늘은 항산화 작용을 통해 신체 내의 산화 스트레스를 줄여주고 면역 체계를 강화시킵니다. 이는 감염 예방과 면역 기능 향상에 도움을 줄 수 있습니다.

2. 심장 건강 개선: 마늘은 혈액 순환을 촉진시키고 혈관을 확장시키는 효과가 있어 혈압을 낮추고 심장 건강을 개선시킬 수 있습니다. 또한, 혈액 희석 작용을 통해 혈전 형성을 예방하고 심근경색과 뇌졸중의 위험을 감소시킬 수 있습니다.

 

3. 항암 작용: 일부 연구에 따르면 마늘 성분이 암세포의 증식을 억제하고 암 예방에 도움을 줄 수 있다고 합니다. 그러나 이에 대한 연구는 아직 진행 중이며 추가 연구가 필요합니다.

●익혀 먹는 마늘이 암 예방에 더 효과적

마늘은 혈압을 낮추고 혈전생성을 막아 심혈관 질환 예방에도 좋고, 염증치료에도 효과적이라 천연 항생제로도 부립니다. 위암이나 위궤양의 원인이 되는 파일로리균의 증식을 막아 위암예방에도 좋습니다.

뿐만 아니라 손상된 DNA가 암세포로 진행되는 것을 막고, 손상된 DNA를 복구 하여 항암효과도 뛰어난 것으로 알려져 있습니다. 마늘을 익혀 먹어도 그 효능이 유지된다는 ‘농업 및 식품화학 학술지’의 연구결과(단, 전자레인지 이용 요리는 제외)도 있으니, 마늘의 강한 향 때문에 먹기를 주저하거나 익혀먹으면 영양소가 파괴되지는 않을 지 걱정할 필요도 없습니다.

특히 마늘 성분 중 항암효과가 뛰어난 아릴설파이드류와 S-아릴시스테인을 효과적으로 섭취하기 위해서는 마늘을 기름에 볶아 먹는 것입니다.

 

기름에 볶아먹는 마늘이 항암효과 더 뛰어나 100도 이하에서 1~2분 정도 기름과 함께 마늘을 볶으면 항암성분인 아릴설파이드류가 증가합니다.

이 때문에 고기를 구워먹을 때 알루미늄 접시에 참기름이 가미된 마늘을 같이 구워먹으면 불에 탄 고기를 섭취하면서 느끼는 불안감을 해소할 수 있습니다.

■ 마늘의 항암 효과와 관련된 요리법에 대해 자세히 알아보겠습니다.

●마늘의 항암 효과
🧄 마늘은 혈압을 낮추고 혈전 생성을 막아 심혈관 질환 예방에 도움이 됩니다. 또한 위암 예방과 항암 효과가 있는 것으로 알려져 있습니다.

🧄 마늘에 함유된 알리신 성분은 암세포 증식을 억제하고 암 발생을 예방하는 효과가 있습니다. 특히 대장암과 폐암 예방에 도움이 됩니다.

🧄 마늘에는 탄수화물, 단백질, 지방, 비타민, 무기질 등 다양한 영양성분이 포함되어 있으며, 알리신과 알린 성분이 마늘의 건강 효능, 특히 항암 효과에 기여합니다.

 

🧄 한국인의 연간 1인당 마늘 소비량은 6.2kg으로 높은 편이며, 마늘은 4월 중순부터 6월 하순에 주로 수확됩니다. 마늘은 한국 요리에서 중요한 양념 재료로 사용되며, 항암 효능으로도 유명합니다.

●항암 효과 마늘 요리법
🧄 마늘 볶음 요리: 마늘을 기름에 볶아 먹으면 항암 성분이 증가하므로 추천됩니다. 마늘, 식용유, 물, 간장, 꿀, 참기름, 참깨 등의 재료로 간단히 만들 수 있습니다.

🧄 마늘 조림: 마늘을 물에 삶아 간장, 꿀 등으로 맛을 내는 마늘 조림 요리도 항암 효과가 있습니다.

🧄 마늘 버터 구이: 통마늘을 버터와 함께 구워내는 요리도 마늘의 항암 성분을 섭취할 수 있는 방법입니다.

마늘은 한국 요리에서 빼놓을 수 없는 중요한 재료이며, 특히 항암 효과가 있는 것으로 알려져 있습니다.

 

 

마늘이 건강에 좋은 이유 소개 (tistory.com)

마늘이 건강에 좋은 이유 소개