마시는 중국차의 다양한 종류와 마시는 방법

마시는 중국 차는 다양한 종류와 품종이 있으며, 중국 차는 제작 방법에 의한 녹차, 홍차, 흑차, 백차, 황차 청색 차 등 큰 6가지로 나누어집니다.

중국차 문화는 수세기에 걸쳐 발전해 왔습니다. 아래에 중국 차의 주요 종류와 마시는 방법에 대해 간략하게 설명해 드리겠습니다:

■녹차 (Green Tea):

중국 녹차(綠茶)는 찻잎을 즉각적으로 가열하여 발효를 막는 과정을 거치는 차로, 다양한 종류와 특성을 가지고 있습니다. 아래에서 중국 녹차의 주요 종류와 마시는 방법에 대해 자세히 설명해 드리겠습니다:

■중국 녹차의 주요 종류:

●롱진(龙井) 녹차 (Longjing Green Tea): 중국에서 가장 유명한 녹차 중 하나로, 평평하고 넓은 찻잎을 가지고 있습니다. 감미로운 향과 부드러운 맛을 가지고 있으며, 중국의 고급 녹차로 꼽힙니다.

●비 노출 피안 (Bi Luo Chun Green Tea): 크게 말린 새싹 찻잎을 사용하여 만들어진 녹차로, 강한 꽃향과 과일 풍미가 나타납니다. 미미한 과일 향이 매력적입니다.

●비엔 더지 차 (Biancha Green Tea): 미리 가열된 찻잎을 사용하여 만들어지며, 은은한 꽃향과 과일 풍미를 가집니다. 부드럽고 달콤한 맛이 특징입니다.

●중국 녹차 마시는 방법:

물의 온도: 중국 녹차는 80°C (176°F) 정도의 미온수를 사용하여 우려내야 합니다. 너무 뜨거운 물은 차의 풍미를 손상시킬 수 있습니다.

차 분량: 1g의 차 잎에 50ml의 물을 사용하는 것이 좋습니다. 이 비율을 조절하여 차의 풍미를 변경할 수 있습니다.

우려 시간: 녹차의 우려 시간은 짧게 해야 합니다. 보통 2~3분 정도 우려한 후 차를 걸러냅니다. 시간이 오래 걸리면 과한 산미가 나타날 수 있습니다.

유리나 도자기 컵 사용: 중국 녹차의 색과 향기를 감상하기 위해 투명한 유리나 도자기 컵을 사용하는 것이 좋습니다.

향기 감상: 녹차를 마실 때는 차의 향기와 풍미를 충분히 감상해 보세요. 꽃향과 과일 풍미를 천천히 맛보는 것이 중요합니다.

중국 녹차는 다양한 풍미와 향기를 가지고 있어 차의 풍미를 즐기기에 이상적입니다. 위의 가이드를 따라 마시면 중국 녹차를 최대한으로 즐길 수 있을 것입니다.

그외 중국차 종류가 워낙 많아서 제대로 알지 못할지경
입니다. 건강하세요~
 
 

■ 중국 홍차 종류는 다음과 같습니다:

●푸어 티 (Puerh Tea): 푸어 티는 중국에서 유명한 홍차로, 신맛과 부드러운 맛을 가지고 있으며 시간이 지남에 따라 맛이 더 좋아질 수 있습니다.

●크렁크 홍차 (Keemun Tea): 크렁크 홍차는 안후이 지방에서 생산되며 고급 홍차로서 꽃향기와 과일향이 느껴집니다.

●둥강홍차 (Dian Hong Tea): 이 홍차는 윈난 지방에서 생산되며 달콤한 맛과 감미로운 향기를 가지고 있습니다.

●홍인차 (Huangjin Gui Tea): 홍인차는 광둥 지방에서 생산되며 꽃향기와 과일향이 풍부한 차로 알려져 있습니다.

●홍목차 (Yunnan Red Tea): 이 차는 중국 남부인 윈난 지방에서 유래되었으며 강하고 깊은 맛을 가지고 있습니다.

●산라오 차 (Souchong Tea): 이 차는 홍차 중에서 특유의 훈연된 향기를 가진 것으로  유명합니다.

■중국 흑차의 종류는 다음과 같습니다:

●홍콩 밀크 티 (Hong Kong Milk Tea): 홍콩에서 유명한 차로, 강한 흑차에 양유 및 응고우유를 첨가한 음료입니다.

●푸어(Tea) 티 (Pu-erh Tea): 이 차는 요리 푸어와 생 푸어로 나뉩니다. 푸어 차는 중국 요리 푸어의 경우 음식처럼 압축되어 있고, 특이한 발효 과정을 거칩니다.

●금중국 티 (Keemun Tea): 중국의 안후이(Anhui) 지역에서 생산되는 흑차로, 고급스럽고 꽃향기와 과일 향이 풍부한 차입니다.

●라플차 (Lapsang Souchong): 이 차는 중국의 푸젠(福建) 지역에서 만들어지며, 스모키하고 향긋한 맛이 특징입니다.

●윈산 쁘띠 종(Keemun Pei Cha): 이 차는 중국의 윈산(Wuyishan) 지역에서 생산되며, 부드러운 맛과 꽃향기가 특징입니다.

●타이관위 윈차 (Tai Guan Yin): 이것은 중국의 우롱차 중 하나로, 가벼운 발효 과정을 거치며 과일 향과 꽃향기가 느껴집니다.

■중국 백차의 종류:

●실론 백차 (Silver Needle White Tea): 가장 고급스러운 백차 중 하나로, 특히 털로 뒤덮인 찻잎을 가지고 있습니다. 부드럽고 꽃향기가 나며 달콤한 맛을 갖고 있습니다.

●화이트 페오니 백차 (White Peony White Tea): 두 번째로 인기 있는 종류로, 여러 찻잎이 섞여있으며 실론 백차보다 더 진한 풍미를 가집니다.

●고진 백차 (Gong Mei White Tea): 더 오래 숙성된 찻잎을 사용하여 만들어지며, 꽃향기 대신 과일 또는 나무 열매의 향이 나는 경우가 있습니다.

●쇼우 메이 백차 (Shou Mei White Tea): 실론 백차나 화이트 페오니 백차보다 더 큰 찻잎을 사용하며, 더 강한 풍미와 꽃향기가 나타납니다.


■중국 황차의 종류:

●황금 단 절편 (Golden Buds Yellow Tea): 가장 고급스러운 황차 중 하나로, 고운 털과 금빛 찻잎을 가지고 있습니다. 꽃향기와 과일 향이 조화롭게 어우러져 달콤한 맛을 제공합니다.

●황페이 (Huangpian Yellow Tea): 크고 두꺼운 찻잎을 사용하여 만들어지며, 과일 향과 담백한 맛이 특징입니다. 다른 황차와 달리 황페이는 주로 큰 찻잎으로 구성되어 있습니다.

●모안 히수 (Mo Gan Huang Ya Yellow Tea): 털로 뒤덮인 찻잎과 고운 향기를 가지며, 꽃향과 신선한 풍미를 제공합니다. 부드럽고 과일 풍미가 느껴집니다.



■중국 청색 차의  종류:

●러우 공 라오 추 (Lao Cong Shui Xian): 이 종류의 청색 차는 수많은 다양한 연도를 거쳐 숙성되어 고소하고 깊은 맛을 제공합니다. 길게 쑤어 우려낸 후에도 여전히 꽃향과 과일 향을 느낄 수 있습니다.

●안 시 커 피안 (Anxi Tie Guan Yin): 중국에서 유명한 청색 차 중 하나로, 진한 오래된 맛과 향이 특징입니다. 부드럽고 꽃향과 과일 풍미가 어우러져 있습니다.

●빈 홍 차 (Wuyi Rock Tea): 바위 산지에서 자라는 차 잎을 사용하여 만들어집니다. 고요한 풍미와 톡 쏘는 풍미가 결합되어 있으며, 길게 쑤어 우려내면 꽃향과 나무 열매의 풍미를 즐길 수 있습니다.


■중국 보이차(補藥茶)는

중국 전통 의학에서 사용되는 특별한 종류의 차입니다. 이 차는 주로 허브, 식물, 나무껍질 등 다양한 자연 재료로 만들어지며, 보건이나 체질 개선을 위해 음용됩니다. 아래는 중국 보이차에 대한 자세한 정보입니다:

♡원료 및 제조과정:

보이차의 주원료로는 각종 허브, 식물, 과일, 건조된 꽃, 나무껍질 등이 사용됩니다.
이러한 원료들은 주로 건조된 상태에서 사용되며, 종류에 따라 다양한 조합이 가능합니다.
원료는 건조하고 혼합한 뒤, 물로 우려내거나 음용 가능한 형태로 가공됩니다.

♡용도와 효능:

중국 보이차는 주로 체질 개선, 건강 유지, 면역력 강화, 피로 해소, 소화 촉진 등의 목적으로 음용됩니다.
각각의 보이차 종류는 다른 목적을 가지며, 중국 전통 의학에 따라 특정 증상을 완화하기 위해 선택됩니다.
예를 들어, 감기에 좋다고 여겨지는 종류의 보이차는 면역력을 강화하는 데 도움을 줄 수 있습니다.
중국 전통 의학과 연관:

♡중국 보이차는 중국 전통 의학의 한 부분으로, 양방(中醫藥, 중의학)의 관점에서 건강을 유지하고 질병을 예방하는 데 활용됩니다.
각종 원료는 음양(陰陽) 균형을 조절하거나 체질에 맞게 선택됩니다.
 
 

♡음용 방법:
일반적으로 보이차는 뜨거운 물로 우려내어 음용됩니다. 대부분의 보이차는 끓인 물을 이용해 우려내며, 우려 시간은 원료와 목적에 따라 다를 수 있습니다.
보이차는 일반적으로 미디엄 미디엄(보통) 또는 미디엄-스트롱(적당한 강도)으로 우려내어 드시는 것이 일반적입니다.
중국 보이차는 중국 전통 의학의 한 부분으로서 많은 사람들에게 체질 개선과 건강 유지를 위한 대안적인 방법으로 즐겨 마시는 음료 중 하나입니다. 그러나 특정 건강 문제에 대한 치료를 위해 항상 의사의 조언을 구하는 것이 중요합니다


●꽃차 (Flower Tea):
꽃잎, 꽃봉오리, 또는 꽃과 함께 우려내어 만드는 차입니다.
물 온도는 보통 85°C 정도로, 꽃의 향을 느끼기 위해 2-3분 동안 우려낼 수 있습니다.

●우롱차 (Oolong Tea):
우롱차는 미간발효 차로, 녹차와 홍차의 중간쯤에 위치합니다.
물 온도와 우려 시간은 차의 종류에 따라 다를 수 있습니다.
중국 차를 마실 때에는 차의 품종과 개인의 취향에 따라 물 온도와 우려 시간을 조절할 수 있습니다. 또한, 찻잔이나 차포트를 사용하여 차를 마시는 것이 일반적입니다. 또한 중국의 전통적인 차 의식과 예절을 따르는 것이 중요합니다.


●중국 철관음차 특징:

발효 수준: 철관음차는 세미 발효 차로 분류되며, 발효 과정 중에 산미와 독특한 풍미가 형성됩니다. 다른 중국 차와는 다르게 부분적으로만 발효되므로 그린 팀보다 더 진한 풍미를 가집니다.

찻잎 모양: 철관음차의 찻잎은 휜 혹은 고리 모양으로 말립니다. 이러한 찻잎 모양은 차의 고품질을 나타내며 차마다 다른 크기와 모양을 가질 수 있습니다.

향과 맛: 이 차는 꽃향과 과일 풍미가 어우러져 달콤하고 부드러운 맛을 제공합니다. 또한 고소한 톡 쏘는 맛과 긴 여운이 느껴집니다.

 
 

중국 차(TEA)의 특징 및 다양한 차 종류 소개