세계로부터 각광 받는 건강한 한식 소개 한식은 채소류와 육류의 적절한 섭취 비율에 따른 영양의 균형, 저열량, 약용 재료의 사용, 발효 음식의 발달 등 건강식의 특성을 고루 갖추고 있어, 오늘날 현대인의 잘못된 식생활과 건강 문제를 해결할 수 있는 대안으로 세계적인 관심을 받고 있습니다. ■한식의 우수성 1. 영양적으로 균형 잡힌 식사 구성됩니다. 주식인 곡류에서 생활에 필요한 에너지를 충분히 공급받고, 채소류, 육류, 생선류 등 다양한 반찬을 부식으로 섭취함으로써 영양의 균형을 이룹니다. 2. 저열량 식사 조리법을 사용합니다. 한식은 기름을 사용하는 조리법보다는 구이, 찜, 데쳐서 무치는 등의 습열 조리법이 많아 조리 시 과량의 열량이 첨가되지 않습니다. 나물을 무칠 때 사용하는 참기름, 들기름은 몸에..
