세계 제일의 건강식인 청국장의 비밀

청국장은 세계 제일의 건강식

우리나라 청국장은 세계의 제일의 건강식, 우리나라의 청국장이 천연 보약으로 각광을 받으면서 최근 청국장 열풍이 대단합니다.

●청국장의 엄청난 효능이 알려지면서 항암제, 뇌졸중예방, 다이어트식품, 치매예방, 골다공증 예방등 각종 성인병 예방에 탁월한 효능이 있는 것으로 알려지고 있습니다

부작용이 없는 청국장을 많이 드시고 건강한  인생을 즐겁고 행복하게 살아가시기 바랍니다.
(담가둔 김장김치에 청국장을 곁들여 드시면 이상적인 건강식이 되겠죠?) 

 

01. 탁월한 항암 식품.

청국장에는 제니스테인이라는 물질이 유방암, 결장암, 직장암, 위암, 폐암, 전립선암 등에 효능이 있는 것으로 밝혀지고, 사포닌, 파이틱산, 트립신 억제제 같은 물질도 들어있습니다

02. 뇌졸중 예방치료제.

레시틴과 단백질 분해효소는 혈관을 막고 있는 혈전이나 콜레스테롤을 녹여내는 효과가 있습니다

03. 치매를 예방하는 건뇌식품.

레시틴이 분해하면서 콜린이라는 물질이 생성되는데 이것이 바로 치매를 예방치료 할 수 있습니다

04. 당뇨를 다스리는 천연 인슐린.

트립신 억제제와 레시틴은 췌장의 인슐린분비를 촉진시켜 당뇨병에 큰 도움을 줍니다

05. 고혈압, 천연 혈압강하제.

바실러스균에 의해 많은 아미노산을 만들어 고혈압을 예방 치료합니다

 

06. 간 기능을 강화.

비타민 B2는 알코올을 분해시켜 간의 기능을 좋게 하고 숙취에도 큰 도움이 됩니다

07. 변비, 설사에 천연정장제.

바실러스균에 의해정장효과가 뛰어나고 섬유질이 많아 변비개선에 큰 도움을 줍니다

08. 탁월한 피부 미용제.

레시틴이 내장에 있는 독소들을 청소해 피부를 건강하게 해 줍니다 

09. 골다공증 예방.

천연칼슘제로서 단백질과 비타민K, 제니시틴이 풍부하여 칼슘의 인체흡수율을 높여 줍니다.

10. 심장병, 돌연사 예방.

바실러스 단백질 분해효스는 혈전을 녹여줘 심장병 및 돌연사를 예방합니다.

 

11. 빈혈을 없애는 천연조혈제 

철분과 비타민 B12가 빈혈을 막아줍니다. 

12. 먹는 천연 무좀약.

비타민B2, 6가 풍부하고 리놀레산 등이 무좀을 예방합니다. 

13. 천연 비아그라. 

청국장에 있는 알기닌산이라는 아미노산과 레시틴이 남성의 정액을 이루는 구성성분 중 일산화산소는 음경의 혈액을 개선시켜 주는 비아그라 작용을 하기도 합니다.

 
●청국장은 다양한 요리에 활용될 수 있는 맛있고 다양한 음식입니다. 아래에는 몇 가지 대표적인 청국장 요리를 알아봅니다.

1. 청국장찌개: 청국장의 대표적인 요리로, 돼지고기나 해산물과 함께 채소를 넣어 끓여내는 찌개입니다. 청국장의 진한 맛과 풍미를 느낄 수 있으며, 고춧가루나 고추장 등을 추가하여 매운맛을 조절할 수도 있습니다.

 

2. 청국장볶음밥: 청국장을 이용하여 볶음밥을 만드는 요리입니다. 콩나물이나 야채, 고기 등을 함께 볶아내어 풍부한 맛을 즐길 수 있습니다. 청국장의 진한 풍미가 볶음밥에 어우러져 맛있는 음식이 됩니다.

3. 청국장전: 청국장을 이용하여 전을 만드는 요리입니다. 청국장에 야채나 고기를 섞어 부친 후 고소한 맛을 즐길 수 있습니다. 청국장의 풍부한 향과 맛이 입안 가득 퍼지는 전은 고소하고 맛있는 음식입니다.

4. 청국장된장찌개: 청국장과 된장을 함께 사용하여 만드는 찌개입니다. 청국장과 된장의 맛이 어우러져 깊고 진한 맛을 즐길 수 있습니다. 돼지고기나 해산물, 채소 등을 함께 넣어 맛을 더욱 풍부하게 할 수 있습니다.

5. 청국장떡볶이: 청국장을 이용하여 떡볶이를 만드는 요리입니다. 떡과 청국장, 야채 등을 함께 볶아내어 풍부한 맛과 향을 즐길 수 있습니다. 매운맛을 원한다면 고춧가루나 고추장을 추가하여 맛을 조절할 수 있습니다.


위의 요리들은 청국장을 주 재료로 사용하여 만들어지는 대표적인 음식들입니다. 하지만 청국장은 다양한 음식과 재료와의 조합으로도 맛있게 즐길 수 있으니, 자신의 취향에 맞게 창의적으로 요리해 보시는 것도 좋습니다.

 

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