우리가 모르고 있던 녹차의 효능과 섭취 방법

    

녹차는 다양한 건강 효과가 있어서 인기 있는 차 중 하나입니다. 이러한 효과 중 일부는 다음과 같습니다.

●항산화 효과: 녹차에는 카테킨과 에피카테킨 같은 항산화 물질이 풍부합니다. 이러한 물질들은 자유 라디칼을 제거하여 세포 손상을 예방하고, 노화를 늦추는 데 도움을 줍니다.

●대사 촉진 효과: 녹차에는 카페인과 카테킨 등의 활성 성분이 함유되어 있어서 대사를 촉진시키고 체중 감량을 돕는 데 도움을 줄 수 있습니다.

●면역력 강화 효과: 녹차에는 다양한 비타민과 미네랄, 폴리페놀 등이 함유되어 있어서 면역력을 강화시켜 주는 데 도움을 줄 수 있습니다.

●질병 예방 효과: 녹차에는 혈압을 낮추는 효과, 콜레스테롤 수치를 개선시키는 효과, 당뇨병 예방 효과 등이 있어서 다양한 질병 예방에 도움을 줄 수 있습니다.

●녹차를 섭취하는 방법에는 다양한 방법이 있지만, 일반적으로는 물에 녹차를 우려내서 마시는 방법이 가장 흔합니다. 뜨거운 물에 우려낸 후 12분 정도 기다렸다가 마시는 것이 좋습니다. 또한, 녹차는 각성 효과가 있기 때문에, 밤늦게 마시지 않도록 주의해야 합니다.
 

□ 녹차만 열심히 마셔도 비만을 막을 수 있을까? Yes
앞서 녹차를 많이 마시는 중국인들이 기름진 음식을 많이 먹는 것에 비해 비만이 없다고 했다. 그럼 녹차가 정말 비만을 막아주는 역할을 하는지 과학적으로 설명이 가능할까? 결론부터 말하면 Yes이다.
커피한잔과 녹차한잔에는 당연히 커피에 카페인이 약 5배 정도이다. 카페인은 뜨겁게 끓일수록 많이 나온다. 녹차는 너무 끓이면 떫은 맛이 나기 때문에 커피보다는 덜 뜨겁게 마시기 때문에 녹차에 들어 있는 카페인이 덜 추출된 상태에서 마신다.
그리고, 커피한잔에 들어가는 커피의 무게와 녹차한잔에 들어 가는 녹차의 무게는 커피가 훨씬 많다. 무게를 같이 하고, 온도를 똑같이 하면 녹차에는 커피보다 더 많은 카페인이 들어 있는 것이다.
다만, 커피의 카페인은 우리 몸에 매우 빨리 흡수되지만, 녹차에는 이를 천천히 흡수하게 하는 성분이 함께들어 있어 커피보다는 천천히 흡수되는 특성이 있다.
아무튼, 카페인은 우리에게 졸음을 몰고 오는 성분인[아데노신]의 억제제로서 작용한다. 혈뇌장벽도 통과하기 때문에 뇌에도 직접 작용하며 졸음을 일으키는 아데노신 수용체의 작용을 방해하고, [도파민]의 분비를 좀 더 수월하게 만들어주므로 뇌의 각성을 유지시킨다. 즉, 일종의 중추신경 자극제다.
카페인은 일시적으로 신진대사와 에너지 생산을 촉진한다. 그 과정에서 탄수화물, 단백질과 지방을 분해한다. 지방을 분해한다는 것은 뱃살을 줄여준다는 말과 같다.
신진대사를 촉진한다는 것은 힘을 쎄지게 한다는 뜻도 된다. 즉, 카페인을 섭취하면 일시적으로 힘이 쎄지는 것이다. 그래서, 한때는 카페인이 스포츠경기의 도핑검사에서 금지물질이 되었다. 지금은 일상적인 섭취와 남용의 구분이 애매하다는 이유로 금지대상에서 감시대상으로 격하되었다.
그런데, 녹차에는 카페인만 들어 있는 것이 아니다. 식물을 조금이라도 연구하는 사람이라면 다 아는 매우 유명한 물질인 EGCG(폴리페놀 합성물인 카테킨(catechin)의 일종)가 상당한 비중으로 들어 있다. 녹차에 들어 있는 이 카테킨 성분은 몸속의 지방을 태우는 역할을 한다.
운동할 시간이 없는 사람들은 녹차만 꾸준히 열심히 마셔도 엄청난 다이어트 효과가 있는 것이다. 어떤 사람은 다른 다이어트 방법 다해도 효과가 별로였는데, 녹차를 꾸준히 마셨더니 몇 달만에 15㎏인 빠졌다고도 한다.
참고로, 엘 테아닌(L-Theanine)은 녹차와 일부 버섯에만 들어 있는 독특한 아미노산이다. 이 성분은 현대인의 스트레스를 줄여주며, 정신을 맑게 해주는 효과가 있다. 산사에 가면 정신수양에 정진하는 스님들이 녹차를 즐겨 마신다. 녹차에는 정신수양에도 매우 좋은 성분들이 많이 들어 있는 것이다.
녹차는 각종 악성종양을 억제하는 함암효과도 매우 좋은 것으로 유명하다. 또한, 면역강화와 혈관 청소부라고 할 수 있는 사포닌도 함유하고 있어 심장병, 동맥경화 등 심혈관질환에도 도움이 되는 한마디로 슈퍼 건강식물인 것이다.